Siemens presenta en Food4Future las tecnologías habilitadoras más novedosas para ayudar a la industria de alimentación y bebidas en su proceso de transformación digital. Para ello, muestra en este evento, que se celebra hoy y mañana en el Bilbao Exhibition Center (BEC), todas sus soluciones relacionadas con la Inteligencia Artificial, el Gemelo Digital, el Metaverso Industrial el Industrial Edge y la Electrificación Eficiente.
En un completo stand de 80 metros cuadrados incluye todas estas tecnologías disruptivas que permiten la mejora de la producción, la mejor trazabilidad de las cadenas de suministro y la eficiencia energética. Una correcta gestión de todos los procesos de innovación es cada vez más importante en la industria de alimentación y bebidas y, en este sentido, Opcenter RD&L puede considerarse la solución ideal porque integra en una única plataforma digital todas las fases del desarrollo de producto, desde la conceptualización hasta la industrialización, garantizando trazabilidad, cumplimiento normativo y colaboración entre equipos multidisciplinares. Gracias a sus capacidades de gestión de fórmulas, especificaciones, costes y cumplimiento de regulaciones específicas del sector (como etiquetado o seguridad alimentaria), permite acelerar el time?to?market sin comprometer la calidad ni la conformidad
Una de las novedades que podrán descubrir los visitantes será el WinCC Unified SIQENCE. Se trata de una demo que simula un sistema de control por lotes pensado para la industria de alimentación y bebidas. Gracias al mismo, la producción es más flexible, estandarizada y escalable, reduciéndose al mismo tiempo el esfuerzo en ingeniería y el tiempo de puesta en marcha. SIQENCE ofrece una mayor trazabilidad, el control en tiempo real y una gestión segura de las recetas que asegura su calidad y el cumplimiento normativo (ISA 88).
La tecnología indoor para Vertical Farming también estará presente. Una herramienta que permite una producción de alta calidad en un entorno totalmente controlado e independiente de cualquier condición meteorológica. Así, se optimiza el uso de la energía, del agua y del espacio mediante la automatización industrial y la Inteligencia Artificial. Esta solución es escalable, desde una instalación piloto hasta una planta industrial completa.
Siemens también dará a conocer la referencia que ha desarrollado con PepsiCo y NVIDIA en la que se pone en marcha un proyecto conjunto para la mejora total de la producción y la cadena de suministro. Gracias al Digital Twin Composer, se combinan varias tecnologías del porfolio de Siemens Xcelerator, como el Metaverso Industrial, el Gemelo Digital y los agentes de IA, llegando a crear una plataforma digital holística que supervisa y mejora hilos digitales claves para PepsiCo, como la elaboración de recetas corporativas, la trazabilidad de su producción y la producción inteligente.
En el stand también se podrá visitar el Control Panel industrial, una solución innovadora que pone el foco en la distribución eléctrica eficiente y fiable, así como en el desarrollo de sistemas de control industrial más inteligentes, flexibles e integrados en el proceso productivo. Estas soluciones facilitan una conexión IT/OT más sencilla, integrando de forma transparente los elementos de campo en el entorno IT para mejorar la eficiencia de los procesos, optimizar la producción, incrementar la disponibilidad de las instalaciones y favorecer estrategias de mantenimiento preventivo, entre otros beneficios.
Al mismo tiempo, el espacio dedicado al Electrical Designer en TIA Selection Tool Cloud permitirá mostrar cómo esta herramienta automatiza la selección de componentes, la verificación de cortocircuitos, el dimensionamiento de cables y la generación de documentación en un único flujo de trabajo, haciendo la ingeniería más eficiente y flexible. Todo ello se complementa con un claro compromiso con la sostenibilidad, ya que tanto los materiales utilizados como los productos instalados han sido diseñados para reducir las emisiones de CO? a lo largo de todo su ciclo de vida, ayudando a los clientes a tomar decisiones más sostenibles y eficientes.
Además de la tecnología que muestra en la zona de exposición, Siemens participa en el Congreso en cinco momentos. El primero de ellos se celebra hoy miércoles 27 de mayo, de 15:30 a 16:30 horas, en el Main Auditorium Agrobank. Nina Bergmann, Sustainability Strategy Lead en Siemens España, dará el punto de vista de Siemens en el terreno de la sostenibilidad durante la sesión "Sustainability Driving Business:From Purpose to Competitive Advantage".
Esta misma tarde, de 17:30 a 18:15 horas, Fernando Torres, Manufacturing & IIoT Porftolio Developer Executive en Siemens Digital Industries Software; y Alberto Gamero, Manufacturing Operations Management Portfolio Developer Executive in Siemens Digital Industries Software, darán una charla magistral en el Auditorium Siemens sobre "Digital Twins in the Food Sector: Simulation and Efficiency for the Industry of the Future".
Mañana, 28 de mayo, de 10:00 a 11:00 horas, en el Main Auditorium Agrobank, José Ramón Castro, Director General de Siemens Digital Industries en España y Portugal, abrirá la sesión matutina junto con César Valencoso, Managing Partner de Vectis Advisors; en una mesa moderada por Sergio Fabregat, Director de Food4Future. En la misma hablarán "Del Insight del consumidor a la capacidad digital: cómo entender los cambios en la demanda y como la tecnología impulsa mejores decisiones".
Esa misma tarde finaliza la presencia de Siemens en el Congreso con la participación de Alberto Gamero en el panel "Digitalization in the Food Sector: Efficiency, Traceability, and Consumer Experience"; y con Manuel Cadenas, Consumer Packaged Goods Vertical Manager en Siemens España, en la mesa redonda "Automatización, robótica e IA en la industria alimentaria: eficiencia de procesos y reducción de costes". Ambas intervenciones serán en el Auditorium Siemens. La primera, de 15:30 a 16:15 horas, y la segunda, de 16:15 a 17:00 horas.
Todas las tecnologías que Siemens va a proponer estos días en Food4Future pueden ser financiadas por Siemens Financial Services (SFS), división de la compañía que ofrece un abanico de soluciones financieras adaptadas en cada momento a las necesidades de los clientes en su viaje hacia la digitalización.
