Actualizado el 23/04/2024
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Azpilicueta crea la primera red 2.0 para el sumillerEscrito por Redacción TNI el 09/12/2009 a las 16:52:37952
A continuación les describiremos una aplicación imaginativa de las nuevas tecnologías para hacer cautivo a un sector, el de los sumilleres, que son los grandes prescriptores de los buenos restaurantes ya que es el vínculo entre las bodegas y el consumidor. Azpilicueta presentó el pasado mes de noviembre la nueva plataforma www.azpilicuetasumiller.com, en el marco de una interesante ponencia sobre el I+D+I del sector que ha impartido en las VI Jornadas de Sumillería de Valladolid. Se trata de la primera comunidad 2.0 para sumilleres, un punto de encuentro entre ellos, y una herramienta ágil y eficaz para su permanente formación. Tal y como comentó la enóloga de Azpilicueta, Elena Adell, en su conferencia sobre la investigación y el desarrollo para la Innovación en el sector enológico, "debemos dejar que el siglo XXI impregne también al mundo del vino, ya que existen grandes ventajas en las nuevas tecnologías que pueden enriquecer la labor de nuestros profesionales". Azpilicuetasumiller.com pretende ser una plataforma interactiva que permita a los sumilleres acceder a información vitivinícola de actualidad, pero sobre todo que les sirva como importante foro de discusión y punto de encuentro. Si nos permiten una crítica, la web sólo está en español y un sector como éste debería estar en francés e inglés como mínimo. |
